DLG-Kolloquium 2024: Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel – Treiber oder Auslaufmodell?

06.12.2024

Kordula Wick, Director der Systain Consulting GmbH, befasst sich in ihrem Vortrag mit der Frage, ob Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ein Treiber oder Auslaufmodell ist. Nachhaltigkeit sei, so Wick ganz klar ein Treiber, der stetig an Bedeutung für die Unternehmen des LEH gewinnt. Aufseiten der Regulatorik habe die EU-Richtlinie zur Unternehmensnachhaltigkeitsberichterstattung CSRD den LEH in den vergangenen eineinhalb Jahren stark beschäftigt. Es zeigt sich, dass Nachhaltigkeit eine Aufgabe für die gesamte Wertschöpfungskette ist und am besten durch Multistakeholder-Initiativen adressiert werden kann. Wick spricht sich für eine Standardsetzung bei Nachhaltigkeits-Indikatoren aus und appelliert an Landwirte, das Thema als Chance für vertiefte Wertschöpfung zu sehen. Verbrauchertrends, die die Bedeutung von Nachhaltigkeit für den LEH untermauern, sind die wachsende Beliebtheit von veganen Alternativprodukten, Regionalität und auch Bioprodukte. Diese Trends haben auch eine wachsende Bedeutung im Bereich der Handelsmarken, so Wick.