DLG-Wintertagung 2026: Impulsforum "Wertschöpfungskette Schweinefleisch: Wie viel Strukturwandel verträgt Deutschland?"

26.02.2026

Im Impulsforum "Wertschöpfungskette Schweinefleisch: Wie viel Strukturwandel verträgt Deutschland?" haben die DLG-Ausschüsse für Schwein und Fleisch ein für die gesamte Produktions- und Vermarktungskette relevantes Thema aufgegriffen. Im Fokus stand, wie sich der Strukturwandel in der deutschen Schweinefleischerzeugung auf die zukünftige Verfügbarkeit dieses Lebensmittels auswirkt - und wie Unternehmen von der Erzeugungs- bis hin zur Verarbeitungs- und Handelsstufe in ihren Vermarktungs- und Produktionsstrategien auf die herausfordernden Rahmenbedingungen eingehen.