DLG-Wintertagung 2023: Insekten als Baustein zukünftiger Proteinversorgung?

28.02.2023

Der DLG-Arbeitskreis „Junge DLG“ stellt das Thema „Insekten als Baustein zukünftiger Proteinversorgung?“ in den Mittelpunkt dieses Impulsforums. Dr. Reinhard Puntigam vom Institut für Tierernährung und Futterwirtschaft der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) stellt dabei die Frage: "Vom Substrat bis zum Trog. Ist da der Wurm drin?". Ihm folgt Dr. Jonas Finck, Geschäftsführer der Firma madebymade, die Insekten für die Tierfütterung züchtet. Thema seines Vortrags ist "Waste2Protein - Wertschöpfung aus und mit Insekten". Niklas Wolfering von der Illucens GmbH berichtet dann über "Vollautomatische Insektenmast - Vertical Farming at its best!". In einer Podiumsdiskussion wird anschließend gemeinschaftlich diskutiert.