DLG-Wintertagung 2023: Zelluläre Landwirtschaft

28.02.2023

Einen Ausblick auf zukünftige Trends gibt es im Impulsforum "Zelluläre Landwirtschaft". Prof. Dr. Nick Lin Hi von der Universität Vechta berichtet hier über "Das Schnitzel aus dem Bioreaktor" und Florentine Zieglowski und Ira van Eelen von Respect Farms über die Umsetzung des ersten Kulturfleisch-Bauernhofs und die damit verbundenen Ziele. Danach zeigt Dr. Alexander Heuer von Neat GmbH, welche Chancen Landwirte mit zellulärer Landwirtschaft haben und wie sie davon profitieren können. In der anschließenden Diskussion ordnet zusätzlich Schweinehalter Christoph Becker das Thema aus Sicht des Praktikers ein.