Geflügel aus einer Hand- vom Stall zum Verbraucher

21.03.2023

Die Referentin zeigt auf welche Herausforderungen und Chancen es mit sich bringt, die gesamte Kette der Wertschöpfungskette am Beispiel Geflügelfleisch von der Produktion bis zur Direktvermarktung zu begleiten und wie dieser Prozess erfolgreich auf Ihrem Betrieb umgesetzt wird. Der Vortrag beginnt mit einer Vorstellung des Betriebs und dem einstigen Einstieg in die Direktvermarktung über die Weiterentwicklung bis hin zum aktuellen Stand- sowohl im Bereich Tierzucht und -mast, als auch in der Vermarktung dieser Produkte. Frau Korte gibt einen Einblick in die eigene Produktverarbeitung, stellt Ihre Verkaufsargumente bzw. die Weiterentwicklung der Verkaufsstrategien vor und gibt einen Ausblick auf die Weiterentwicklungen des Betriebs. Hier erfahren Sie, wie erfolgreiche Direktvermarktung im Bereich Geflügelfleisch vom Hofladen bis zum Marktstand funktioniert.