EuroTier 2022: Geflügel - "Moving to a positive environmental footprint with insect-based nutrition" (English)

03.04.2023

Michel van Spankeren, Business Development Manager des niederländischen Unternehmens Protix, stellt eine Studie vor, die eine insektenbasierte Ernährung von Geflügel mit der Schwarzen Soldatenfliege zum Inhalt hat. Die Lebenszyklusanalyse, die das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) 2022 erstellt hat, zeigt, dass diese Art der Ernährung einen Beitrag zu einem positiven ökologischen Fußabdruck von landwirtschaftlichen Unternehmen leisten kann.