AGRITECHNICA 2023: Inhouse Farming Feed & Food "Potenzial von Alginat-Hydrogelen für die Praxis"

13.11.2023

"Alginate hydrogel potential of practice in indoor vertical farming/Potenzial von Alginat-Hydrogelen für die Praxis im Indoor Vertical Farming" lautet das Thema des Vortrags von Prof. Dr. Heike Mempel und Eleonora Itri von der Hochschule Weihenstephan Triesdorf. Beim erdlosen Anbau werden biostimulierende Substrate wie Alginat aus Braunalgen verwendet, um das Pflanzenwachstum zu fördern und Salzstress zu vermeiden. Bei der Herstellung wird Alginat mit Wasser und Kalziumchlorid gemischt. Alginat fördert zwar das Wachstum, hat aber auch Nachteile wie die fehlende Wiederverwertbarkeit. Im Hinblick auf die Nachhaltigkeit werden alternative Substrate und Hydrogele diskutiert. Die Forschung über Rhodiola rosea hebt die medizinischen Eigenschaften der Pflanze hervor.