AGRITECHNICA 2023: Inhouse Farming Feed & Food "Indoor Vertical Farming - Potenziale für Landwirtschaft und Gartenbau"

13.11.2023

Prof. Dr. Heike Mempel von der Hochschule Weihenstephan Triesdorf berichtet über die Potenziale von Vertical Farming im Gartenbau und der Landwirtschaft. Die Bedeutung von Smart Farming und Landwirtschaft in kontrollierter Umgebung wird hervorgehoben. Der Lebenszyklus der vertikalen Landwirtschaft wird erläutert, wobei der Schwerpunkt auf Inputs, Outputs und Just-in-time-Produktionsmethoden liegt. Die Dynamik der Versorgungsketten wird ebenfalls betrachtet, wobei deren entscheidende Rolle in der Lebensmittelproduktion hervorgehoben wird.