AGRITECHNICA 2023: Inhouse Farming Feed & Food "Q&A Nährstoffe und Substrate im Vertical Farming"

13.11.2023

Indoor Farming bietet große wirtschaftliche Möglichkeiten. Das Nährstoffmanagement ist entscheidend, und hydroponische Systeme bieten Vorteile wie Wassereffizienz und weniger Nährstoffauswaschung. Nachhaltigkeit wird betont, wobei die lokale Nahrungsmittelproduktion und der Energiebedarf im Vordergrund stehen. Die Herausforderungen bei der Wasserlinsenproduktion, einschließlich der Qualität der Biomasse und der Akzeptanz beim Verbraucher, werden ebenfalls erörtert. Sonnenkollektoren können eine Lösung für den Energiebedarf beim Indoor Farming sein.