AGRITECHNICA 2023: Inhouse Farming Feed & Food "RespectFarms: Fleisch züchen. Und keine Tiere"

16.11.2023

Florentine Zieglowski, Co-Founderin von RespectFarms, spricht über ihre Rolle bei RespectFarms, wo man sich auf Geschäftsmodelle für Landwirte in der zellulären Landwirtschaft konzentriert, einschließlich kultiviertem Fleisch und Precision Fermentation (Präzisionsfermentation). Sie betont die Bedeutung der Zusammenarbeit zwischen Landwirten und die Notwendigkeit einer unterstützenden Politik. Die Session befasst sich mit der Geschichte der zellulären Landwirtschaft, den wichtigsten Forschungsbereichen und dem Potenzial der Automatisierung.