DLG-Wintertagung 2024: Ernährungssysteme der Zukunft

24.02.2024

Der DLG-Ausschuss New Feed and Food Systems und der Bereich Forschung & Entwicklung im DLG-Fachzentrum sind Ausrichter des Impulsforums „Ernährungssystem der Zukunft”. In einer Podiumsdiskussion analysieren Prof. Dr. Uwe Schmidt, Leiter des Fachgebiets Biosystemtechnik an der Humboldt Universität Berlin, Dr. Laura Spengler, beim Umweltbundesamt zuständig für Fragen des produktbezogenen Umweltschutzes und nachhaltige Konsumstrukturen, sowie Ivo Rzegotta, Public Affairs Manager beim Thinktank Good Food Institute, neue Trends in der Wertschöpfungskette Lebensmittel.