DLG-Wintertagung 2024: Systemische Optimierung der Wertschöpfungskette Schwein durch Digitalisierung

26.02.2024

In diesem Impulsforum wird vorgestellt, wie die Rückverfolgbarkeit von tierbezogenen Daten vom Ferkel bis zum Schlachthof mittels digitaler Werkzeuge sichergestellt werden kann. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Forschungsprojekt Speck. Das Projekt zielt darauf ab, die Rückverfolgbarkeit und den Tierschutz zu verbessern und gleichzeitig Abfall und Emissionen zu reduzieren.Die vorgestellten Ergebnisse und Erfahrungen auf dem Betrieb van Asten in Thüringen zeigen, welchen Mehrwert Digitalisierung im Stall bringen kann und wie sich einzelne Tools in der Praxis umsetzen lassen.